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関西創価中学校

【給食】世界の料理(インドネシア)

2018.02.13

関西創価中学校

2月13日の中学校の給食は、世界の料理シリーズからインドネシアの『ナシゴレン』でした。

『ナシ』は『ご飯』、『ゴレン』は『炒める・油で揚げる』という意味で、辛みの聞いた焼きめし風の料理です。
本場インドネシアでは、『ケチャップマニス』と呼ばれる調味料(大豆や小麦を発酵させ、パームシュガーや塩などを加えたもの)が使われているそうです。

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