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関西創価中学校

【おいしい給食の日】和の食材に親しむ『たけのこ』

2018.04.26

関西創価中学校

4月25日(水)の給食は「おいしい給食の日」でした。
今年度のテーマは「和の食材に親しむ」で、今月は今が旬の筍(たけのこ)です。

地上に目が出てから10日(一旬)で竹になることから「筍」という字になったとのこと。
うまみ成分のアミノ酸を多く含み、疲労回復にも効果的。

今日は「筍の青のり揚げ」として出されていましたが、とてもおいしかったです!

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